O melhor azeite do mundo - Lambda
September 6th, 2008
OK, não é necessário ser milionário para se utilizar azeite de oliva, em lugar de outros óleos vegetais; na verdade, trata-se também de uma opção de saúde, já que é sabido que o azeite de oliva traz diversos benefícios ao organismo. Entretanto, como as oliveiras (plantas das azeitonas) não se adaptam bem ao Brasil, todo o azeite de oliva de boa qualidade deve ser importado, o que encarece o preço ao consumidor, e isso por si só dá ao bom azeite (extra-virgem) uma aura de “produto de rico”.
Confira preço de azeite de oliva à venda no Brasil.
Mas mesmo os bons azeites não sao todos iguais.
A Speiron (o nome vem do grego antigo, e significa “semear”) é uma empresa fundada pelo grego Giorgio Kolliopoulos com um objetivo definido: produzir o melhor azeite do mundo. Giorgio dedicou-se por alguns anos a estudar as propriedades organolépticas da oliva, bem como, sob supervisão do Conselho Internacional do Azeite de Oliva, as melhores técnicas para extração do azeite.
Lambda - melhor azeite do mundo
O resultado do trabalho de Giorgio é o Lambda, um azeite ultra premium extra virgem.
O Lambda provém apenas de azeitonas produzidas na região de Kritsa (ilha de Creta, Grécia), ganhadora de diversos prêmios pela alta qualidade das oliveiras. As azeitonas são todas colhidas manualmente, e o esmagamento para extração do azeite é feito em menos de dez horas após a colheita, o que garante para o produto um sabor e frescor incomparáveis. O azeite é avaliado periodicamente em laboratórios para garantia das propriedades organolépticas e químicas.
O Lambda tem acidez máxima de 0,3º (a safra de 2007/2008 teve acidez de 0,19º); para comparação, os melhores azeites extra-virgem oferecidos no Brasil garantem apenas acidez máxima de 0,5º.
Uma garrafa de 500 ml de Lambda custa € 37,50, ou aproximadamente R$ 110 ao câmbio atual; são vendidas no máximo dez garrafas por cliente. Aos que quiserem ofertar o Lambda como presente, está disponível uma embalagem de luxo por € 150. Vendas no site da Speiron.
Veja também: perguntas e respostas sobre azeite.
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January 16th, 2009 at 9:00 pm
[...] Santos não está nem nos top 10 mais ricos do Brasil, o melhor e mais caro azeite do mundo é o Lambda, lambda, lambda Jovem Nerd!, [...]